Her telden

biberli kuzu fileto kızartması

Kategori: yemek

biberli kuzu fileto kızartması
MALZEME: 2 çorba kaşığı margarin, 450 g ince kesilmiş kuzu fileto, 125 g havuç, 1 adet yeşil biber, 125 g kereviz, 1 adet dolmalık kabak, 3 çorba kaşığı sarımsak ve soğan sosu, 1 çorba kaşığı soya sosu, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber
HAZIRLANIŞI
Geniş bir tencerede yağ ısıtılır ve ince ince kesilmiş etler konup rengi dönün-ceye kadar yaklaşık 5 dakika hızla kızartılır. Delikli bir kepçeyle tencereden alınan etler kâğıt havlu veya peçeteye konarak yağları süzdürülür. Soyulmuş ve kibrit gibi ince ince kesilmiş havuç, kereviz ve ayıklanarak doğranmış yeşil biber tencereye konur ve sürekli karıştırarak 3-4 dakika kızartılır. Geri kalan malzeme etle beraber tekrar tencereye konur. Sebzeler yumuşamaya başlayana kadar yaklaşık 2-3 dakika daha pişirilir. Servis yapmadan önce karabiber ekilir.
Aşçının notu
Bu yemekte kullanılan sarmısak ve soğan sosunun hazırlarını süper marketlerde bulmak mümkündür.

01:01 - 24/2/2009 - Yorum {0}

Etiketler : biberli kuzu fileto kızartması

Yorum Gönder

0 yorum yazilmistir

Son Sayfa

Sonraki Sayfa

Hakkımda
Her konunun yer aldığı kişisel blog

Ana Sayfa
Profilim
Arşiv
Rss

Kategoriler

Son Yazılar
- Çoban salatasında hangi malzemeler kullanılır?
- pilav-yapmadan-once-pirinci-nasil-islatmaliyiz
- Mevsim salatası nasıl yapılır?
- Çoban salatası nasıl yapılır?
- Acılı ezme nasıl yapılır?
- Haydari nasıl yapılır?
- Kavurma nasıl pişirilir?
- Lezzetli kavurma yapmanın püf noktaları nelerdir?
- Kavurma yapmak için et nasıl hazırlanır?
- Kavurma en güzel hangi etten yapılır?
- Kavurmanın yanında ne yenir?
- Domates nasıl küp küp doğranır?
- Jülyen doğrama nasıl yapılır?
- Salata için soğan nasıl doğranır?
- Yemeklik soğan nasıl doğranır?

Etiket Bulutu