ayran çorbası

- 1 su bardağı aşurelik buğday

- 5 su bardağı ayran

- 1 dolu çorba kaşığı un

- 1 adet yumurta

- 1 tatlı kaşığı tuz

- 1 dolu çorba kaşığı tereyağı

Yapımı

Aşurelik buğday, şeklini kaybetmeye başlayana dek haşlanır. Diğer tarafta ayran, un, yumurta ve tuz güzelce karıştırılır. Üzerine buğday eklenir. Orta ateşe yerleştirilir. Karıştırarak bir taşım pişirilir. Tereyağında nane yakılarak çorbanın içine katılarak karıştırılır. İçine arzu etmeyen servis sırasında çorbanın üzerine de dökebilir. Afiyet olsun...